Ingredientes: 600 ml de leche 3 huevos 2 cucharadas de almidón de maiz (maicena) ½ taza o 50 gramos de azúcar para el merengue 2 cucharadas de azúcar impalpable para la crema Preparación: Colocar las claras en un bol y reservar las yemas aparte. En una olla grande, calentar la leche...
Ingredientes: 130 gramos de harina 100 gramos de puré de zapallo 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de polvos de hornear ¼ cucharadita de sal Preparación: En un bol, unir la harina, los polvos de hornear y la sal. Incorporar el puré de zapallo y las 2 cucharadas de aceite. Mezclar...
Ingredientes: Para el remojo del pan: 1 taza pan del día anterior picado 250 ml de leche Para el caramelo: 50 gramos de azúcar 2 cucharadas de agua Para el budín: 250 ml de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla 3 huevos 50 gramos de azúcar Preparación: En una olla o sartén pequeña, colocar el azúcar...
Ingredientes: 250 gramos de harina 1 yema 60 ml de vino blanco 60 ml de agua 20 gramos de azúcar impalpable 300 gramos de manjar Preparación: En un bol, batir la yema con el vino blanco y el agua hasta integrar. Incorporar la harina y el azúcar impalpable, mezclando hasta formar una...
Ingredientes: 2 1/2 taza de harina 4 cucharaditas de polvos de hornear 3/4 taza de azúcar 1 huevo Ralladura o zeste de 1 limón o naranja 1/2 taza de leche Aceite para freir cantidad necesaria Preparación: En un bol grande, unir la harina, los polvos de hornear y el azúcar. Incorporar el huevo,...