Ingredientes Salmón Cilantro a gusto 200 gr de Pistachos 3 dientes de Ajo Mantequilla cantidad necesaria Preparación: Precalentar el horno a 200°C. Preparar la costra: Pelar los pistachos y picarlos finamente. Mezclarlos en un bol con el cilantro fresco picado y los dientes de ajo finamente picados o triturados. Derretir la...
Ingredientes 1 bandeja de champiñones 1 cebolla 6 huevos Tocino a gusto 200 ml de crema de leche 200 gr de harina 100 gr de mantequilla Sal a gusto 200 gr de queso Preparación: Mezcla 200 g de harina con 100 g de mantequilla fría en cubos, un huevos y una pizca de sal. Amasa...
Ingredientes: 4 unidades de pechuga de pollo 250 gramos de mantequilla Pan rallado cantidad necesaria 3 huevos Hojas de romero a gusto 3 fetas queso cheddar opcional Preparación Mezcla la mantequilla con las hojas de romero picadas. Si lo deseas, agrega las fetas de queso cheddar troceadas. Forma cilindros pequeños con la...
Ingredientes: 4 yemas 50 gramos de fecula de maiz 500 ml de leche 1 cucharada de esencia de vainilla 2 unidades masa filo 2 cucharadas de mantequilla ralladura de limón (opcional) 1 varilla de canela (opcional) Preparación En un bol, mezcla las yemas con la fécula de maíz hasta obtener una textura homogénea. Calienta...
250 cc de claras (o aquafaba) 500 gr de azúcar 500 cc de crema vegetal 500 gr de puré de lúcuma Preparación: Bate las claras (o aquafaba) con el azúcar hasta obtener un merengue firme y brillante. Bate la crema vegetal hasta que esté cremosa y aireada. Mezcla suavemente la crema con...
500 gr de harina sin polvos de hornear 250 cc de agua 2 gr de sal 30 gr de margarina Empaste 300 gr de mantequilla de hoja Terminación 300 gr de azúcar Preparación: Mezcla la harina, el agua, la sal y la margarina hasta formar una masa homogénea. Extiende la mantequilla de hoja sobre la...
(8 porciones) 500 gr de harina sin polvo de hornear 100 gr de azúcar 2 huevos (o 2 cdas de harina de linaza con 6 cdas de agua) 10 gr de levadura seca 30 gr de margarina 200 cc de leche o bebida vegetal Crema pastelera: 500 cc de leche 100 gr de azúcar 3...
Ingredientes: 1,2 kilos de papas 2 berenjenas 2 cebollas grandes 400 g de champiñones 100 g de mantequilla 2/3 de taza de leche Sal 1 cdta de orégano 1 cdta de pimentón paprika 1 cdta de comino 4 a 5 huevos duros Aceitunas Leche Aceite de oliva. Preparación: Cocina las papas en agua con sal hasta que estén blandas. Písalas...
Ingredientes: 3 papas 1 trozo de zapallo 1 cebolla 1 zanahoria 1/2 pimentón 1/2 taza de arvejas 1/2 taza de choclo 1/3 de taza de arroz 1/3 de taza de carne de soya 1 1/2. cdta de sal 1 cdta de orégano 1 cdta de comino 1 cdta de paprika Aceite de oliva Preparación: Sofríe la cebolla, zanahoria y pimentón...
Ingredientes: 200 g de harina sin polvos de hornear o agente leudante 100 g de mantequilla en cubos 20 ml de pisco 60-65 ml de agua 500 g de manjar o dulce de leche repostero 100 g de coco rallado 1 huevo, para pincelar Preparación: Mezcla la harina con la mantequilla hasta formar...