Ingredientes 100 ml de aceite 190 g de azúcar 2 huevos Ralladura de 2 limones 1 cucharadita de esencia de vainilla 200 g de yogurt griego 250 g de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca de...
Ingredientes Para la masa 200 g de harina 80 g de azúcar 80 g de mantequilla a temperatura ambiente 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal 45 ml de leche Para el relleno 480 g de...
Ingredientes Para la masa 80 g de mantequilla a temperatura ambiente 80 g de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 huevo 200 g de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal 45 ml de leche Para el relleno 210 g de...
Ingredientes: 1 bistec de vacuno 2 papas grandes 2 huevos 1 cebolla grande en pluma Aceite Sal y pimienta Preparación: Freír las papas en aceite caliente hasta que estén doradas. Saltear la cebolla hasta que esté blanda y levemente caramelizada. Sellar el bistec sazonado con sal...
Ingredientes: 1 kg de congrio en trozos 1 cebolla picada 2 tomates pelados y picados 2 papas en rodajas 1 zanahoria en rodajas 2 dientes de ajo Ají color Comino Caldo de pescado o agua Cilantro Sal y pimienta Preparación: Sofreír la cebolla, ajo, ají color...
Ingredientes: 1 kg de costillas de cerdo 2 dientes de ajo 1 cucharada de ají color 1 cucharadita de comino Sal y pimienta Aceite Para el puré: 1 kg de papas 2 cucharadas de mantequilla Leche caliente (cantidad necesaria) Ají cacho de cabra o merkén ...
Ingredientes: 1 kg de papas 3–4 cucharadas de mayonesa Sal a gusto Perejil picado (opcional) Preparación: Pelar y hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir, dejar enfriar y cortar en cubos. Mezclar con la mayonesa y ajustar la...
Ingredientes: Pan marraqueta o pan francés 1 bistec de vacuno (posta o asiento) 1 tomate grande en rodajas Porotos verdes cocidos Ají verde picado Sal y pimienta Aceite Preparación: Sazonar el bistec con sal y pimienta. Dorarlo en una sartén caliente con aceite hasta...
Ingredientes: 2 papas medianas (cortadas en 6 partes) 1 zanahoria pequeña (en cubitos) 150 grs de carne (molida o picada) 1/2 cebolla pequeña (picada) 1 diente de ajo (picado) 1/2 cdta de orégano 1/2 cdta de ají de color 1/4 cdta de comino Sal y...
Ingredientes para la pastelera: 3 choclos (desgranados) 1/2 cebolla pequeña (picada) 1/2 diente de ajo (picado) 20 grs de mantequilla Albahaca a gusto 1/2 taza de leche 15 grs de azúcar Sal a gusto Ingredientes para el relleno: 150 grs de carne molida 1/2 cebolla grande...