Ingredientes: Masa: 5 huevos chicos o 4 grandes 125g de azúcar 120grs de harina 30 grs de maicena Relleno: 500grs de manjar Decoración: 150grs de manjar 350grs de nueces Preparación: Precalentá el horno a 180 °C y forrá una bandeja rectangular con papel manteca. Batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espesa,...
Ingredientes: 500 grs de harina sin polvos (2 tazas y media) 300cc de agua tibia (1 taza y 1/4) 5 grs de levadura seca (1 cdta colmada) o 15 grs de levadura fresca 10 grs de sal (1 cdta colmada) Preparación: En un bol, mezcla la harina con la sal. Disuelve...
Ingredientes: 5 Trutro corto de pollo 2 cebollas medianas o 1 grande cortada en juliana 2 zanahorias pequeñas cortadas en vichy 100 grs de arvejas 4 ajos Sal Comino Orégano Aji de color 150cc de Vino Blanco Preparación: Limpia los trutros cortos de pollo y sécalos bien. Corta las cebollas en juliana y las zanahorias en...
Ingredientes Harina 90 gr Huevos 5 Esencia de Vainilla a gusto Azúcar 130 gr Sal Chocolate para derretir 200gr Chema para batir 400 ml Frutos rojos congelados 400gr Azucar glass 2 cucharadas Preparación Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja rectangular con papel para hornear. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener...
Ingredientes Salmón Cilantro a gusto 200 gr de Pistachos 3 dientes de Ajo Mantequilla cantidad necesaria Preparación: Precalentar el horno a 200°C. Preparar la costra: Pelar los pistachos y picarlos finamente. Mezclarlos en un bol con el cilantro fresco picado y los dientes de ajo finamente picados o triturados. Derretir la...
Ingredientes 1 bandeja de champiñones 1 cebolla 6 huevos Tocino a gusto 200 ml de crema de leche 200 gr de harina 100 gr de mantequilla Sal a gusto 200 gr de queso Preparación: Mezcla 200 g de harina con 100 g de mantequilla fría en cubos, un huevos y una pizca de sal. Amasa...
Ingredientes: 4 unidades de pechuga de pollo 250 gramos de mantequilla Pan rallado cantidad necesaria 3 huevos Hojas de romero a gusto 3 fetas queso cheddar opcional Preparación Mezcla la mantequilla con las hojas de romero picadas. Si lo deseas, agrega las fetas de queso cheddar troceadas. Forma cilindros pequeños con la...
Ingredientes: 4 yemas 50 gramos de fecula de maiz 500 ml de leche 1 cucharada de esencia de vainilla 2 unidades masa filo 2 cucharadas de mantequilla ralladura de limón (opcional) 1 varilla de canela (opcional) Preparación En un bol, mezcla las yemas con la fécula de maíz hasta obtener una textura homogénea. Calienta...
250 cc de claras (o aquafaba) 500 gr de azúcar 500 cc de crema vegetal 500 gr de puré de lúcuma Preparación: Bate las claras (o aquafaba) con el azúcar hasta obtener un merengue firme y brillante. Bate la crema vegetal hasta que esté cremosa y aireada. Mezcla suavemente la crema con...
500 gr de harina sin polvos de hornear 250 cc de agua 2 gr de sal 30 gr de margarina Empaste 300 gr de mantequilla de hoja Terminación 300 gr de azúcar Preparación: Mezcla la harina, el agua, la sal y la margarina hasta formar una masa homogénea. Extiende la mantequilla de hoja sobre la...